Cerise de terre

La cerise de terre appartient à la même famille botanique les Solanacées, que la tomate, l’aubergine et la pomme de terre. On distingue les physalis à la pochette recouvrant le fruit.
C’est un petit fruit rond, lisse et doré; il est sucré, avec un léger arrière-goût acidulé.
On dit de la cerise de terre qu’elle est diurétique, laxative, émolliente et sédative.

 

Ce fruit est recouvert d’une membrane de couleur sable, d’où son nom “amour en cage”.

Ce fruit n’a de cerise que le nom!

 

Disponible: août à octobre

Valeur nutritive

( pour 100g de fruit)

Eau: 85.40 g
Protéines: 1.90 g
Glucides: 11.20 g
Lipides: 0.70 g
Énergie: 53 kcal
Vitamine C : 11.0 mg
Calcium: 9 mg

Minéraux
Potassium: 155 mg
Phospohore: 40 mg
Fer: 1.0 m