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cerise aigre

La cerise fait partie de la famille des Rosacées. L’origine du cerisier est assez confuse; botaniquement il comprend deux types (ou races) distincts:

Merisier ( Prunus avium) fruit doux

Cerisier ( Prunus cerasus ) fruit acide, Ex: griotte du Nord, Montmorency

La cerise aigre possède une forte teneur en mélatonine et en antioxydants, ce qui contribue à prévenir les maladies cardiovasculaires, certains cancers et les problèmes liés au vieillissement.

Enfin des cerises bonnes à manger frais et qui poussent chez nous!

 

Disponible: juillet

Valeur nutritive

( pour 100g )
Eau: 86.13
Fibres alimentaires: 1.6 g
Sucres totaux: 8.49 g
Protéines: 1 g
Énergie: 50 kcal
Lipides: 0.30 g
Glucides: 12.18 g
Vitamine C : 10 g

Minéraux
Calcium:  16 mg
Magnésium: 9 mg
Phosphore: 15 mg
Potassium: 173 mg

 

       
 

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